اهمیت غذایی خرما

26 بهمن 1399

اهمیت غذایی خرما

خرما منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. همچنین منبع خوبی از انرژی، قند و فیبر به‌حساب می‌آید. مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم، منیزیم و روی نیز در خرما وجود دارد. این میوه همچنین حاوی ویتامین‌هایی مانند تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین آ و ویتامین کا است.
خرما به‌عنوان یک میوه بسیار مفید دارای خواص مختلفی بوده و در درمان بیماری‌های گوارشی، اختلالات روده‌ای، کم‌خونی، سرطان‌های ناحیه شکم، رفع یبوست و اسهال، کاهش کلسترول و جلوگیری از پیری پوست بسیار مؤثر است.
خرما یا رطب میوه‌ای شیرین و خوشمزه است و به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد، همواره مورد توجه مردم قرار دارد. خرما غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین A، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین K، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس، منیزیم و فیبر است.
چند نکته درباره فواید خرما
مسلمانان خرما را غذایی کامل و ارزشمند می‌دانند و اهمیت آن، به دلیل تاکید بر خواص خرما در قرآن است.  دانشمندان و پژوهشگران زیادی درباره این میوه جادویی تحقیق و بررسی کرده و تا به امروز فواید و خواص بسیاری برای خرما یافته‌اند. در روایات آمده است:
برای بررسی خواص خرما، می‌توان بسته به نوع آن، خواص و فواید دارویی برای آن برشمرد. از آن جمله می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:
•    انرژی‌زا: خرما به دلیل مقدار قند و کالری بالای خود می‌تواند از ضعف جسمانی جلوگیری کرده و به افزایش نیرو و انرژی بدن کمک کند.
•    خرما سرشار از آنتی اکسیدان جهت مقابله با رادیکال‌های آزاد است و از این رو، خاصیت ضد سرطانی دارد.
•    باعث بهبود عملکرد و توانایی مغز می‌شود. خرما علاوه بر کاهش مشکلات و بیماری‌های مغزی موجب کاهش استرس نیز می‌شود.
•    برای از بین بردن سرفه‌های مزمن و بیماری‌های سرد ریوی بسیار مفید است.
•    خرما خون‌ساز است. در افرادی که کمبود آهن و فولات دارند یا به کم خونی مینور دچار هستند، می‌تواند مفید باشد.
•    خرما ملین است. این ماده مغذی باعث افزایش حرکت در سیستم گوارش می‌شود.
•    برای افزایش گرمی مزاج در افراد با مزاج سرد بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
•    برای تقویت کلیه می‌توان از شربت خرما استفاده کرد.