پیارم که به خرمای مریمی و یا شکلات خرما نیز معروف است، به عنوان یکی از لذیذترین انواع خرمای نیمه خشک (رطوبت کمتر از 15%) در دنیا شناخته می شود. پوسته نازک این نوع خرما به رنگ قهوه ای تیره و گوشت و پوستی چسبیده به هم دارد و به سبب طعم و ظاهری منحصر به فرد، یکی از لوکس ترین انواع خرما (عروس خرمای ایران) به حساب می آید.

نخل‌های پیارم عمدتاً در دامنه کوه‌ها کاشته شده و توسط جوی‌های طراحی‌شده در سطح‌های مختلف به‌وسیله آب رودخانه‌های منطقه ای و یا چاه های آب شیرین آبیاری می‌شود . پرورش این نخل‌ها عمدتاً به‌صورت ارگانیک بوده و هیچ‌گونه مواد شیمیایی در مرحله داشت آن استفاده نمی‌شود.

به علت خنک‌تر بودن مناطقی که خرمای پیارم در آن کاشته می‌شود نسبت به سایر مناطق خرماخیز، درخت پیارم برای اینکه به باردهی و ثمر‌دهی کامل برسد، زمان بیشتری احتیاج دارد.

جالب است بدانید پیارم به دلیل فروکتوز  بالا می تواند به عنوان جایگزین قند برای افراد درگیر با دیابت مناسب باشد. تحقیقات نشان داده است که خرمای پیارم در پیشگیری از آسم و سرطان های روده و معده موثر است. علاوه بر این پیارم بدلیل وجود پتاسیم بالا، به تنظیم فشار خون کمک می کند. همچنین مصرف این خرما برای زنان باردار، پیشگیری از کم خونی و تقویت رشد کودکان توصیه شده است.

ارزش غذایی: مانند سایر انواع خرما، خرمای پیارم نیز سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن شامل ویتامین های (A,B,C,E)، مواد معدنی نظیر آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، و پروتئین و فیبر می باشد.

ارزش غذائی در هر 100 گرم
انرژی     Kcal 300
کربوهیدرات     gr  70
قند    gr 66
چربی    gr 0.6
پروتئین    gr 2/2

شرایط نگهداری: این نوع خرما به دور از نور خورشید و در دمای بین 20-10 درجه سانتی گراد قابلیت نگهداری تا 18 ماه را دارد و به علت خشک بودن و قابلیت نگهداری طولانی‌ مدت طرفداران زیادی در بازارهای داخلی و خارجی دارد.

خرمای پیارم را می توان به تنهایی یا به همراه انواع مغزها به عنوان یک میان وعده لذیذ و سالم نوش جان کرد. یا به همراه شیر و قهوه در ساختن انواع نوشیدنی، اسموتی، دسر، و کیک و کلوچه مورد استفاده قرارداد.

صنایع غذایی هارمادیس به عنوان یکی از برجسته ترین تامین کنندگان انواع خرما  (کبکاب، خاصوئی، زاهدی، رطب مضافتی، رطب عسلی و...) با پشتوانه چندین سال تجربه در این زمینه، سعی در ارائه خرمای پیارم با بهترین کیفیت به مشتریان خود دارد.