خاصیت خرما پیارم

26 بهمن 1399

خاصیت خرما پیارم

پیارم مرغوب ترین خرمای جهان است که فواید فراوانی دارد و خوشبختانه در جنوب ایران، این خرما کشت میشود. ما ایرانی ها به شدت به خرما علاقه داریم؛ به حدی که این میوه، به یکی از رکان سنتی و آئینی ما در مراسمات عذاداری تبدیل شده است. با شروع شدن فصل گرما و به اصطلاح جنوبی‌ها خرماپزان در جنوب کشور‌، برداشت خرما از نخلستان‌ها آغاز می‌شود؛ خرما از میوه‌های مهم مناطق گرمسیری است که در این فصل از سال ارقام مختلف آن به فراوانی در بازار یافت می‌شود.
منطقه خلیج‌فارس، در جنوب کشور و شمالی‌ترین نقطه استان هرمزگان، درست در انتهای سلسله جبال زاگرس منطقه‌ای کوهپایه وجود دارد که شاید بتوان گفت یکی از خوشمزه‌ترین خرماهای نیمه‌خشک دنیا را در دامن خود پرورش می‌دهد. این خرما در گویش محلی پیارم نامیده می‌شود.
پوست نازک خرما پیارم به رنگ قهوه‌ای تیره و با توجه به اینکه گوشت و پوست آن کاملاً” به یکدیگر چسبیده‌اند، ظاهری زیبا و مطلوب دارد، درصد رطوبت میوه آن کم است و از ارقام نیمه‌خشک محسوب می‌شود. از میوه‌های دیررس است، کیفیت میوه آن مطلوب و ازنظر صادرات بسیار بازارپسند است.
خاصیت خرما پیارم
1- سرشار از مواد قندی، پروتیینی و سایر مواد معدنی بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است
2- بسیار مقوی و حاوی مواد معدنی زیادی همچون پتاسیم، روی، منگنز، آهن و ویتامین‌هایA ،B وE است.
3- در ۱۰۰ گرم از این خرما ۱۲۵ کیلو کالری موجود است و این در حالی است که در هر ۱۰۰گرم قند، ۴۰۰ کیلو انرژی موجود است.
4- در  ۱۰۰ گرم از این خرما  ۵/۱ درصد پروتئین گیاهی از جنس مرغوب وجود دارد.
5- فیبر موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر آن کارتنوئید یا مواد رنگی در خرماست که پیش‌ساز ویتامینA و آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود که جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول‌ها را می‌گیرد.
6-  این خرما مقدار قابل توجهی فولات و یا همان اسیدفولیک به بدن می‌رساند که جهت خون‌رسانی برای بدن لازم است و زنان هنگام بارداری مجبور می‌شوند علاوه بر دریافت فولات از طریق غذا، قرص آن را نیز مصرف کنند.(البته این نوع خرما بیشترین مقدار آهن را درمیان انواع خرما دارا می باشد).
7-  در هر ۱۰۰ گرم از خرمای پیارم  ۱۴گرم ویتامینC موجود است.
اگر ۶ تا ۷ عدد خرما را در ۲ لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب آن را به صورت گرم بنوشید خاصیت آن را به وضوح می‌بینید. خاصیت دیگر خرما، خنثی کردن اسید معده است، از آنجا که زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل‌درد می‌شود، در طب سنتی چین برای رفع دل درد ۲ تا ۳ عدد خرمای تازه و له شده را در آب جوش انداخته آن را هم زده و می‌نوشند.